Odkrywanie bogatej tradycji włoskiego chleba: przegląd różnych rodzajów chleba od północy do południa

Chleb odgrywa ważną rolę w kulturze i gastronomii włoskiej, a każdy region może poszczycić się własną bogatą tradycją wypieku chleba, z szeroką gamą odmian odzwierciedlających lokalne cechy pod względem składników, technik wytwarzania i zastosowań kulinarnej. W tym artykule przyjrzymy się niektórym z najbardziej ikonicznych i kochanych rodzajów chleba we Włoszech, od północy do południa.

Rozprawiamy się z Mitami o Pieczywie: Prawda o Naszym Ulubionym Drożdżowym Przyjacielu

Pieczywo, podstawowy składnik wielu posiłków, od lat jest tematem rozmaitych mitów. W dzisiejszym artykule rozwiejemy niektóre z najczęściej spotykanych fałszywych przekonań dotyczących pieczywa, abyś mógł cieszyć się swoim ulubionym chlebem bez zbędnych obaw.

"Zakwas na Wyższym Poziomie: Tajemnice Piekarni Drożdżyk"

W naszej Piekarni pieczemy chleb z pasją i tradycją. Dzisiaj chcemy Wam przedstawić tajemnicę, która kryje się za smakiem naszego wyjątkowego chleba - to nasz zakwas, klucz do wyśmienitego smaku i zdrowego pieczywa.

Problem plastikowych śmieci i ich utylizacji dotyczy każdego z nas. 

Nawet drobna zmiana przyczynia się do uzdrowienia naszego ekosystemu.

Zastanawialiście się kiedyś co sprawia, że Wasz ulubiony chleb jest taki pyszny?

W serii trzech artykułów przyjrzymy się bliżej składnikom chleba.

Zacznijmy od mąki...